大家都知道有很多行業(yè)都需要用到淀粉，特別是食品行業(yè)，而工業(yè)行業(yè)也是特別需要淀粉，例如造紙、陶瓷等等需要混合添加來提高產(chǎn)品素質(zhì)或者提高產(chǎn)品質(zhì)量、減低成本等等。
而他們的區(qū)別是什么呢？食用淀粉可以用于工業(yè)，工業(yè)淀粉不能用于食用這是字面就可以區(qū)別的特點(diǎn)，因為工業(yè)淀粉中含有的化學(xué)物質(zhì)和有毒物質(zhì)，而且衛(wèi)生方面的要求并不那么嚴(yán)格。而食用淀粉因為是要進(jìn)入口中的，這衛(wèi)生方面要非常的嚴(yán)謹(jǐn)，決不能有大差錯。如果一個車間要生產(chǎn)工業(yè)或食品的淀粉，都要進(jìn)行清洗，絕不能有殘留，所以這個大家方可放心選購。